Vouspouvez utiliser cette préparation de gratiné de St Jacques à la crème pour garnir de belles bouchées à la reine, dans une version marine. Pour épater vos convives, vous pouvez également présenter le gratiné de St Jacques dans les coquilles. Pour cela, demandez-les à votre poissonnier s’il vous les décortique. Rincez la face la plus creuse

EXPOSITION DOMINIQUE GAUTHIER, AU FIL DES COLLECTIONS Exposition, Patrimoine - CultureMontpellier 34000Du 02/06/2022 au 28/08/2022Ne manquez pas l'exposition "Dominique Gauthier, au fil des collections " du 02 juin au 28 août 2022 ! Né en 1953 à Paris, Dominique Gauthier vit et travaille à Lavérune, aux portes de Montpellier. Formé à l’école des arts décoratifs de Limoges ainsi qu’à l’école des beaux-arts de Marseille-Luminy, auprès de Claude Viallat, il fut défendu par le galeriste Jean Fournier dès ses débuts, présentant notamment des Opéras au format monumental composés d’un assemblage de toiles et de matériaux mixtes. Alors qu’une œuvre de cette série a rejoint dès 1982 les collections du musée Fabre, suivie d’une seconde au début des années 2000, l’artiste a honoré le musée en 2020 d’une donation exceptionnelle de près d’une dizaine de toiles et d’une trentaine d’œuvres graphiques, donnant à voir la diversité de sa pratique picturale. Cet œuvre protéiforme, marqué par l’ampleur du geste, des couleurs et des formats, sera mis à l’honneur à travers cette exposition, au sein de l’atrium Richier et des salles voûtées salles 48, 49, 50, 51 et 52 et la publication d’un catalogue qui dévoileront la richesse du fonds issu des collections du musée Fabre. Entrée comprise dans le billet d'accès[...]

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